こだわり

Little Branchについて

森や木に触れた時に感じる安らぎを、もっと暮らしの中で感じられるよう。
リトルブランチでは、愛媛の木を使った木製品や林産物を用いた食品を企画・製造・販売しています。
森との距離が離れた現代生活においても、その空気、その恵みを日常の中へ気軽に取り入れられる商品をご提案します。

おともしいたけのこだわり

誕生ヒストリー

森の中、無農薬無肥料で育てられる原木椎茸。
愛媛は原木乾椎茸の生産量が全国４位の主要生産地です。サステナブルな栽培法と、健康維持にも役立つ食品ですが消費量、生産量ともに減少傾向です。
原木椎茸の良さをもっと伝えられる商品を作りたいと、リトルブランチの椎茸製品が誕生しました。

商品の特徴

開けてすぐ、色々な料理に使える原木椎茸の旨味が詰まった瓶詰です。
イタリアンシェフと作ったレシピで、ご飯はもちろん、パスタやオムレツに、クリームチーズとパンに乗せてブルスケッタに、と様々にお使い頂けます。
一つ一つ、無添加手作業にて作っています。原木椎茸の新しい美味しさをご賞味ください。